¿Cómo hacer BROWNIE DE CHOCOLATE en casa? | Preparación Paso a Paso- Receta Rápida, deliciosa y ¡Gratis!
Uno de los “postres” de repostería más conocidos, deliciosos y consumidos sobre la tierra es el famoso BROWNIE de chocolate, si estás buscando como prepararlo en casa para sorprender a tus amigos y familia, les presentamos a continuación una RECETA casera deliciosa y sencilla de preparar.Se recomiendo el uso de un buen CACAO y las cantidades exactas por cada ingrediente, de lo contrario, no se obtendrá el resultado esperado, así que recuerda tener mucha atención de los detalles a la hora de preparar tus deliciosos BROWINES de chocolate. (S)
ORIGEN: ESTADOS UNIDOS
► FICHA GENERAL DE LA RECETA | BROWNIE DE CHOCOLATE
© Author | FotoosVanRobin
| TIPO: | PORCIONES: | TIEMPO: | DIFICULTAD: |
| POSTRE | 0 | 0 | INTERMEDIA |
► INGREDIENTES BROWNIE DE CHOCOLATE
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 4 huevos | 175 gr. de chocolate | 125 gr. de harina | 200 gr. de mantequilla | 250 gr. de azúcar |
| 6 | 7 | 8 | - | - |
| 1 cucharadita de esencia de vainilla | 75 gr. de nueces picadas (opcional) | 1 cucharadita de sal | 0 | 0 |
► RECETA BROWNIE DE CHOCOLATE | PASO A PASO | ELABORACIÓN
PASO 1 | Lo primero de todo es derretir el chocolate al baño maría. Vamos mezclando hasta que esté todo derretido. A continuación, incorporamos la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente.
PASO 2 | Mezclamos hasta que quede una crema homogénea y dejamos atemperar.
PASO 3 | Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Hasta que la mezcla de chocolate no esté a temperatura ambiente, en principio no podríamos continuar, así que esperaremos hasta que se enfríe.
PASO 4 | Después añadimos el azúcar y lo mezclamos con unas varillas hasta que el azúcar esté disuelto por completo. Ahora debemos añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo.
PASO 5 | Por último, añadiremos la harina que habremos tamizado previamente y mezclaremos realizando movimientos envolventes hacia adentro hasta que la integremos toda en la mezcla.
PASO 6 | La harina tiene que echarse poco a poco, no de golpe.
PASO 7 | Finalmente podemos añadir opcionalmente las nueces picadas. Vertemos el contenido en un molde o bandeja apta para hornos, que untaremos previamente con mantequilla, y al horno por una media hora.
PASO 8 | Engrasamos la fuente del horno para que no se pegue el brownie de chocolate y a continuación vertemos la mezcla. Horneamos durante 40 minutos.
PASO 9 | Un buen brownie de chocolate tiene que tener la superficie crujiente, el interior jugoso y y de textura compacta.
PASO 10 | Cuando esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe para degustar este postre tan delicioso.
PASO 2 | Mezclamos hasta que quede una crema homogénea y dejamos atemperar.
PASO 3 | Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Hasta que la mezcla de chocolate no esté a temperatura ambiente, en principio no podríamos continuar, así que esperaremos hasta que se enfríe.
PASO 4 | Después añadimos el azúcar y lo mezclamos con unas varillas hasta que el azúcar esté disuelto por completo. Ahora debemos añadir los huevos uno a uno y seguir batiendo.
PASO 5 | Por último, añadiremos la harina que habremos tamizado previamente y mezclaremos realizando movimientos envolventes hacia adentro hasta que la integremos toda en la mezcla.
PASO 6 | La harina tiene que echarse poco a poco, no de golpe.
PASO 7 | Finalmente podemos añadir opcionalmente las nueces picadas. Vertemos el contenido en un molde o bandeja apta para hornos, que untaremos previamente con mantequilla, y al horno por una media hora.
PASO 8 | Engrasamos la fuente del horno para que no se pegue el brownie de chocolate y a continuación vertemos la mezcla. Horneamos durante 40 minutos.
PASO 9 | Un buen brownie de chocolate tiene que tener la superficie crujiente, el interior jugoso y y de textura compacta.
PASO 10 | Cuando esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe para degustar este postre tan delicioso.
► VIDEO-RECETA DEL BROWNIE DE CHOCOLATE
El mejor brownie de chocolate | la mejor receta del mundo!
► MÁS INFORMACIÓN DEL BROWNIE DE CHOCOLATE ….
CONSEJOS ADICIONALES DE LA RECETA
Los brownies suelen servirse calientes con helado, a veces con crema de leche (o crème double), especialmente como postre. Hay muchas recetas y variantes de este postre, incluida, entre otras, la vegana.En la Argentina aunque los brownies según la receta original estadounidense son muy consumidos en las principales ciudades; también se preparan típicos brownies argentinos cuya masa está basada en la dulzona y marrón harina de algarrobo
DETALLES ADICIONALES (CURIOSIDADES)...
Un brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de maní. Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una melaza. Se creó cuando un importante repostero estadounidense se olvidó de echar levadura a su pastel de chocolate. Así nació este compacto bizcocho► ORIGEN DEL BROWNIE DE CHOCOLATE...
PAIS:ESTADOS UNIDOS
REFERENCIAS…
www.cocinarecetasfaciles.com/brownie-de-chocolate/ | es.wikipedia.org/wiki/Brownie
www.cocinarecetasfaciles.com/brownie-de-chocolate/ | es.wikipedia.org/wiki/Brownie
